Yazan: yagmurunsesi Mayıs 12, 2008
6 adet iri kebaplık patlıcan, 1/2 kg süzme yoğurt, 4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı tereyağ, 1 çorba kaşığı file antep fıstığı.
Patlıcanları ocakta veya mangalda közleyin.Bu arada 4 diş sarımsağı tuz ile döverek süzme yoğurda katın.Çırpma teli yardımıyla krema kıvamına getirin.
Közlediğiniz patlıcanları irice kıyın ve sarımsaklı süzme yoğurda ekleyin.Karışımı
ısıya dayanıklı bir kaba alıp,150 derece fırında 10 dakika ılıtın.Karışım ılınırken
1 çorba kaşığı file antep fıstığını 1 çorba kaşığı tereyağında kavurun.Fırından aldığınız ılık karışımın üzerine dökerek hemen servis ediniz.
resim kaynak: http://www.tike.com.tr/yemek/mutebbel.asp
Bu yazının yayınlanma tarihi: Mayıs 12, 2008 8:45 am ve kategorisi: Yemek Tarifleri.
Etiketler: Yemek Tarifleri.
Bu yazı için tüm yorumları takip edebilirsiniz RSS 2.0 besleme.
Siz yorum yapın, veya geri izleme kendi sitenizden.
